巧克力燕麦能量球

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用料

燕麦片 120克

高筋面粉 40克

黑巧克力 90克

黄油 40克

奶粉 20克

细砂糖 30克

鸡蛋 15克

1 将高筋粉、奶粉、燕麦片和细砂糖混合均匀备用

2 黑巧克力掰成小块，和黄油一起放在碗里，大碗坐在热水中，让巧克力和黄油慢慢融化成液态

3 然后把第一步混合好的干性材料倒入巧克力碗里，用手揉匀，这时比较干，加入15克打散的鸡蛋液继续揉匀

4 将混合好的面团用手使劲捏成小球

5 捏好的小球排入烤盘，烤箱预热180度，上下火，烤20分钟即可

1、鸡蛋液不能加的太多，否则不容易烤透。
2、温度低后黄油和巧克力会凝固，不容易捏成球，可以把碗坐在热水中来保持温度。
3、我感觉这款小点心在凉透了再吃不较香脆可口。