鸡丝白菜
私家厨房做法
1 买一只烧鸡。我买的是稻香村的扒鸡哦，很好吃：）
2 鸡用手撕成丝；白菜剥掉外面的三四层叶子，取白菜芯用，切成白菜丝
3 米醋、蒸鱼酱油和糖、盐按照自己的口味调成汁，个人觉得酸甜一点比较好：4勺醋，2勺蒸鱼酱油，1勺半糖，半勺盐
4 半勺香油，半勺一般炒菜油（比如葵花籽油），再加半勺花椒，以小火慢慢加热出香味
5 趁一半的滚烫将热油浇入调味汁中，花椒撇去不要，另外一半热油备用
6 将浇过热油的调味汁拌入白菜鸡丝中
7 将剩下的一半热油也拌入即可
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