黑豆渣窝窝头

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用了打豆浆剩下的黑豆渣做的，不但大人喜欢，连小宇也吃得很过瘾

用料

黑豆渣 70克

玉米粉 150克

面粉 60克

水 50-60克左右

糖 50克

1 除水外其他材料混合

2 加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减

3 分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的

4 取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子（如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）

5 盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上

6 烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）