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酸笋焖鸭

酸笋焖鸭
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用料

鸭肉 250克
酸笋 适量
生姜 适量
干辣椒 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
标签 热菜 酸辣 焖 半小时 普通

做法

1 准备好酸笋和鸭肉。
酸笋焖鸭的做法 步骤1
2 生姜切片、辣椒切段。
酸笋焖鸭的做法 步骤2
3 热锅放油，爆香生姜。
酸笋焖鸭的做法 步骤3
4 放入鸭肉翻炒。
酸笋焖鸭的做法 步骤4
5 炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。
酸笋焖鸭的做法 步骤5
6 放入适量酸笋继续翻炒。
酸笋焖鸭的做法 步骤6
7 加一碗水煮沸。
酸笋焖鸭的做法 步骤7
8 加盖焖5-10分钟。（中间翻几次）
酸笋焖鸭的做法 步骤8
9 待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。
酸笋焖鸭的做法 步骤9
10 炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。
酸笋焖鸭的做法 步骤10

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