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盐菜毛豆米

盐菜毛豆米
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这菜是我们家的保留菜式，天热时就（就第四声）一碗凉稀饭，不肖再看其它。

用料

毛豆
菜秧子
上海青
红辣椒
盐

做法

1 将青菜切细碎
2 用盐稍腌制
3 挤出水分
4 剥好毛豆，切好红辣椒
5 锅中坐油见热，倒入毛豆煸炒，入少许盐，炒熟
6 倒入盐青菜，红辣椒翻炒片刻入，即可

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