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炝菜花

炝菜花
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用料

菜花 400g
干红辣椒 适量
葱 适量
花椒 适量
油 适量
盐 适量
醋 适量
鸡精 适量
标签 热菜 微辣 炝 十分钟 普通

做法

1 菜花掰成小朵。
炝菜花的做法 步骤1
2 把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。
炝菜花的做法 步骤2
3 葱和干辣椒切小段。
炝菜花的做法 步骤3
4 锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。
炝菜花的做法 步骤4
5 倒入焯好的菜花。
炝菜花的做法 步骤5
6 撒盐，滴适量醋炒匀。
炝菜花的做法 步骤6
7 关火倒入适量鸡精。
炝菜花的做法 步骤7
8 拌匀即可出锅。
炝菜花的做法 步骤8

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