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糖醋排骨

糖醋排骨
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我家儿子的最爱，相信很多人都很喜欢。

用料

排骨 600克
姜 适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
米酒 适量
老抽 适量
标签 热菜 酸甜 炖 一小时 普通

做法

1 新鲜排骨清洗干净；
糖醋排骨的做法 步骤1
2 入开水焯2分钟，洗净浮沫，沥干水分；
糖醋排骨的做法 步骤2
3 炒锅倒入油下排骨、姜片翻炒；
糖醋排骨的做法 步骤3
4 翻炒片刻加入一半量的糖、盐、醋、老抽、米酒，放入淹过排骨的水，大火烧开，改小火炖一个小时；
糖醋排骨的做法 步骤4
5 待水收干些，再调入剩下一半糖醋汁，撒入葱段即可。
糖醋排骨的做法 步骤5

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