DIY全麦大土司

1002 浏览 0 收藏

这个如同炸药包蓬勃巨大的土司，本来应该有细腻的表面，因为俺为洗衣机无法工作正纳闷苦恼、最后发现电线被噬咬的空儿，面团起发到一直顶到了机顶的盖子上，只好来个太极推拿手，呵呵，才有了突兀不平的面包头。粗犷 ...(+展开)

用料

面粉 50g

全麦面粉 450g

牛奶 150g

快速酵母 5g

橄榄油 40g

白糖 50g

盐 5g

热水 250g

1 配料：250g热水冲进50g面粉，搅拌放凉后；加入450g全麦面粉、150g牛奶、5g快速酵母、40g橄榄油、50g白糖、5g盐，揉成光滑可延展成薄膜的面团

2 在面包筒里，继续发酵到3倍大

3 烤箱预热180度，上下火烤40~45分钟

4 揣上土司，去旅行吧，呵呵~