双冬焖羊腩

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冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，从而起到减肥的作用。冬菇能消除体内脂肪并且能减轻皱纹和斑点，使皮肤嫩滑。而羊肉是温性，对补气血是很好的食材。尤其是女性气血不足，常吃点羊肉，可以补 ...(+展开)

用料

羊腩 700克

冬笋一根

冬菇八个

胡萝卜一根

姜一块

葱一段

蒜一头

盐一茶匙

生抽一点五汤匙

老抽三分之一汤匙

蚝油一汤匙

冰糖两颗

料酒两汤匙

标签热菜咸鲜炖一小时简单

1 原料图。

2 羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。

3 锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。

4 放入冬笋冬菇，一起炒均匀。

5 放酱油，料酒，蚝油，翻炒均匀。

6 兑水淹没食材。

7 大火烧开，小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。

8 放入两颗冰糖大火收汁。