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芥末西兰花拌蛋皮儿

芥末西兰花拌蛋皮儿
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用料

西兰花 一个
蛋 一个
黑木耳 数朵
清水 适量
姜 一块
鱼露 适量
芥末 适量
香油 适量
味达美 适量
米醋 适量
剁椒 适量
标签 凉菜 其它 拌 廿分钟 普通

做法

1 准备原料。
芥末西兰花拌蛋皮儿的做法 步骤1
2 西兰花洗净掰成小朵，根部不要浪费，切薄片；姜剁成末；木耳泡发。
芥末西兰花拌蛋皮儿的做法 步骤2
3 西兰花入锅焯熟，加一点盐和几滴油可保证翠绿的颜色。
芥末西兰花拌蛋皮儿的做法 步骤3
4 焯熟的西兰花；鸡蛋打到碗里。
芥末西兰花拌蛋皮儿的做法 步骤4
5 不粘锅不用放油；倒入鸡蛋，小火摊成蛋皮。
芥末西兰花拌蛋皮儿的做法 步骤5
6 蛋皮儿切丝。
芥末西兰花拌蛋皮儿的做法 步骤6
7 调料汁的原料和姜末一起调匀。
芥末西兰花拌蛋皮儿的做法 步骤7
8 拌匀即可。
芥末西兰花拌蛋皮儿的做法 步骤8

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