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花朵肉饼

花朵肉饼
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用料

猪肉 250克
马蹄 6个
冬菜 30克
蛋清 1个
生粉 1茶匙
黄瓜 1片
红椒 2个
姜 2片
胡椒粉 1/2茶匙
生抽 1汤匙
盐 1/3茶匙
标签 热菜 咸鲜 蒸 半小时 普通

做法

1 主材料备好。
花朵肉饼的做法 步骤1
2 冬菜泡洗净切成碎粒，马蹄、姜去皮切成碎粒备用。
花朵肉饼的做法 步骤2
3 猪肉剁成泥，然后把冬菜、马蹄、姜、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、少量盐和清水放入碗里搅拌起胶，腌制10分钟。
花朵肉饼的做法 步骤3
4 用手把肉泥成圆球，然后压扁成圆饼放到盘子里。
花朵肉饼的做法 步骤4
5 锅下水把肉饼放入盘中，大火蒸10分钟。
花朵肉饼的做法 步骤5
6 用黄瓜和红椒做成花的枝与叶，然后把肉饼放到盘里，调整成花朵的样子即可。
花朵肉饼的做法 步骤6

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