水煮牛肉
我们总〃在错过做法
1 将牛肉切成薄片，加入配料水淀粉、盐、料酒、白胡椒粉腌半小时。
2 豆芽飞水，河粉烫熟，放入盆底。
3 依次加入藤椒、干辣椒段、八角、小茴香、豆豉、糍粑辣椒、郫县豆瓣酱炒香后加入醪糟汁慢慢熬制。
4 加入牛高汤，糖、生抽、白胡椒粉煮开。
5 加入牛肉片略烫关火入盆
6 在面上依次撒上配料中的盐、藤椒粉、辣椒面、蒜末、蒜苗末、藤椒、干辣椒段。
7 锅中烧热油，淋在上面即可。
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