咖喱土豆鸡丁
itfeng_wb32444做法
1 材料备好。
2 鸡肉清洗切丁，用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好。
3 洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好。
4 锅下油烧热，调至中火，鸡丁下锅煎香。
5 将鸡丁两面煎至金黄盛出。
6 下土豆丁，煎至土豆表面收紧微焦黄，依次胡萝卜也微煎一下盛出。
7 另锅下油烧热，爆香洋葱。
8 依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒。
9 倒入清水、椰浆，放入黄金咖喱块至咖喱完全融化。
10 烧开后，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可。
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