秘制可乐红烧骨
舌尖上的厨子做法
1 排骨泡尽血水，洗净
2 加盐，淀粉，辣椒粉，五香粉，料酒，鸡精，香油，生抽等抓匀
3 腌制一个小时
4 干红椒洗净剖籽
5 将排骨和干红椒下锅，大火翻炒
6 接着盖上锅盖，小火慢煎,我煎了20分钟
7 接着调制红烧汁，红烧汁内容如下：八角，香叶，五香粉，李锦记秘制红烧汁，料酒，老抽，冰糖，可乐，鸡精，香油
8 排骨煎好后盛出，锅洗净（或者换炖锅），重新下排骨，倒入红烧汁，加冷水（水没过排骨即可）
9 大火煮开转小火慢炖40-50分钟
10 打开锅盖，大火收汤
11 装盘
12 将香叶八角拣出，汤汁倒入，撒点青红椒丝装饰一下
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