脆花菜
这道菜我是拿来解烧烤之馋的，其实很喜欢烧烤的，有段时间也常吃，特别是蔬菜类的，什么藕、土豆、花菜类的。其实也知道不怎么卫生，但还是能诱惑我。虽然现在很少去吃，但有时特想吃，有一次炒花菜，想到放点椒盐和
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huahuachufang_wb257做法
1 花菜洗净切小朵。
2 酱肉切丝（新鲜肉也可）、大蒜切末、葱花备用。
3 锅内油热后，下酱肉丝稍炒。
4 下蒜末爆香。
5 下花菜翻炒。
6 炒至六七成熟，花菜杆变有点透明时，加入一点点糖，适量盐，一点料酒，继续炒。
7 炒至料酒收干，加入适量椒盐和孜然粉，炒匀后，加点味精，撒点葱花出锅。
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