鱼香鸡丁
妞莱給爺瀙嗰做法
1 胡萝卜洗净切丁，黑木耳泡发，青椒切丁，泡姜和泡椒，大蒜切碎，豆瓣酱剁细。
2 鸡肉切丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉拌匀备用。
3 取一个碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，香油，水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。
4 炒锅到油爆香葱姜末。
5 倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
6 底油放入豆瓣酱，泡姜和泡椒碎，蒜末炒出香味。
7 倒入胡萝卜翻炒，稍加一点水翻炒2分钟。
8 把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。
9 加入鸡肉继续。
10 把调好的料汁倒入翻炒均匀关火。
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