香辣黄金虾

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虾的营养价值偶就不一一列举了，咱变个花样来吃它——香辣黄金虾。此虾吃到嘴里微微有点辣，皮很香脆，可以直接吃哈，补钙啊!虾肉又很细嫩，略带丝丝的甜，简直太好吃了。

用料

虾适量

面包糠适量

红辣椒适量

鸡蛋适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

鸡粉适量

生粉适量

标签热菜微辣炒半小时简单

1 将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用。

2 在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻。

3 加入蛋清拌匀，拍上生粉。

4 炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾。

5 炸至变色成熟，捞出。

6 留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色。

7 倒入虾快速翻炒均匀即可。