焖豆腐
微凉夏颜做法
1 先把豆腐切成三角厚片，白肉切薄片备用。
2 把切好的豆腐过油炸至金黄捞出备用。
3 锅中留底油下入葱姜爆香，然后下入白肉片和笋片煸炒。
4 肉片煸至出油后烹入黄酒，然后倒入酱油和蚝油炒匀。
5 下入木耳和豆腐煸炒均匀。
6 炒匀后注入适量清水烧开焖制3-5分钟。
7 把豆腐焖透后，用味精、盐、白糖和胡椒粉调味。
8 最后用少许水淀粉勾芡。
9 待芡汁糊化后便可出锅码盘。
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