糖霜巧克力蛋糕条
悠闲日子做法
1 蛋糕面糊制作：先将可可粉和水混合拌匀，然后加入牛奶拌匀，放入冰箱冷藏松弛5分钟左右，备用
2 将奶油和过筛糖粉混合打发
3 再在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
4 然后在步骤3中加入备用的1，搅拌均匀
5 最后在步骤4中加入细盐、过筛的泡打粉和低筋面粉充分将拌匀
6 将步骤5倒入垫纸的烤盘中，再用刮板抹平
7 将步骤6入炉，上下火180/130℃约烤50分钟，冷却备用
8 巧克力奶油霜制作：先将奶油和细盐放在容器中搅拌均匀
9 加入蜂蜜搅拌打发
10 然后加入香草粉混合拌匀
11 再加入色拉油拌匀
12 最后加入软质巧克力酱充分拌匀
13 将冷却的步骤7倒扣在凉网上，撕掉垫纸
14 然后将步骤12抹上
15 再筛上装饰蛋糕屑
16 切成18×4cm的长条
17 最后筛上糖粉即可
小贴士
1.先将烤箱预热至上下火180/130℃备用。 2.准备20×20×4cm的烤盘一个，垫纸备用。 3.所有的粉类过筛备用。 4.奶油常温回软备用。
评论