方块硬质巧克力面包
ゆ始终如宜做法
1 将所有材料除（黄油）一起搅拌
2 搅拌至面团表面光滑，加入黄油
3 搅拌至面团完成，室温30℃发酵40分钟
4 将面团擀开，冷冻1小时
5 将面团三折三次
6 擀压至2厘米厚的面皮
7 切成7厘米宽的长条
8 切成7乘7厘米的正方形面块
9 放入烤盘，以温度30℃，湿度75%发酵40分钟
10 将巧克力奶油皮擀压至0.2厘米厚的巧克力面皮，切成7乘7厘米的正方形面块
11 将巧克力奶油皮盖在9表面
12 以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟
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