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西芹炒腰果
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我和家人都很喜欢吃坚果,比如核桃、开心果、腰果、杏仁等,但是很少用坚果做菜。前几天去超市买了西芹回来,想想经常只是用西芹炒肉片也吃腻了。正好瞥到食品柜里的腰果,嘿!就用它来炒西芹了。
半真半假半迷糊°
用料
西芹
300克
腰果
50克
花椒
20颗
盐
适量
油
稍多
标签
热菜
咸鲜
炒
十分钟
简单
做法
1
西芹洗净,斜切成块状备用。
2
锅内放稍多的油,5成热时,把腰果倒入。
3
用小火煸至腰果微金换色,捞出备用。
4
用锅内余下的油,小火煸炒花椒。
5
待花椒颜色变深,马上倒入西芹,用中火煸炒。
6
3分钟后把煸过的腰果倒入,加适量的盐,翻拌均匀即可入盘。
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