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罗定鸡球

罗定鸡球
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粤菜，豉香浓郁，补虚养身，健脾开胃。

用料

鸡胸脯肉 300克
洋葱 200克
淀粉 10克
酱油 10克
五香粉 5克
姜 3克
豆豉 40克
花生油 50克
蚝油 10克
白砂糖 5克
盐 2克
清水 20ml
标签 粤菜 咸甜 焖 廿分钟 高级

做法

1 鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。
罗定鸡球的做法 步骤1
2 放入碗中加入调料A。
罗定鸡球的做法 步骤2
3 抓匀腌制5分钟。
罗定鸡球的做法 步骤3
4 洋葱洗净切条。
罗定鸡球的做法 步骤4
5 姜切丝，豆豉切碎。
罗定鸡球的做法 步骤5
6 锅中下油，放入洋葱。
罗定鸡球的做法 步骤6
7 炒至五成熟。
罗定鸡球的做法 步骤7
8 放入腌制好的鸡肉。
罗定鸡球的做法 步骤8
9 加入姜，豆豉。
罗定鸡球的做法 步骤9
10 翻炒均匀。
罗定鸡球的做法 步骤10
11 再放入酱油，蚝油,白砂糖,盐，清水翻炒均匀。
罗定鸡球的做法 步骤11
12 盖盖转小火焖5分钟出锅即可。
罗定鸡球的做法 步骤12

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