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酸菜豌豆焖饭

酸菜豌豆焖饭
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用料

大米 １５０克
酸菜 １２０克
豌豆 ５０克
鸡精
色拉油

做法

1 大米洗净泡十分钟
2 酸菜切细，锅中放少许油，倒入酸菜炒几分钟，炒出香味
3 倒入豌豆，翻炒几下
4 放米进煲锅，加水（比平时蒸饭的水稍多一些，大概比米高１厘米左右），中火烧开后，倒入炒好的酸菜和豌豆，拌均匀
5 关小火，煲二十分钟，期间搅拌两次（以免沾锅），再放入鸡精，拌均匀
6 关火，焖２０分钟即可以了

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