五彩煎豆腐

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豆腐营养丰富，可以和很多食材进行搭配，最重要的是它还有个多福的好口彩，春节的餐桌怎么能少得了它呢~~~

用料

北豆腐适量

猪肉馅适量

彩椒适量

黄瓜、适量

玉米粒适量

火腿、适量

葱姜末适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

糖少许

香油适量

水淀粉适量

蛋液适量

五香粉适量

甜面酱适量

清水适量

标签热菜五香煎半小时普通

1 猪肉馅加入蛋液搅匀，再加入葱姜末、盐、生抽、五香粉、甜面酱、鸡精、香油搅拌均匀，彩椒、黄瓜、火腿切小丁备用。

2 豆腐切成厚约0.5CM的大片（如果刀工够好还可以在切薄一些）。

3 抹上肉馅。

4 盖上另一片豆腐。

5 放入煎锅，煎至两面金黄肉馅熟透，盛出装盘。

6 炒锅倒油，油热后下葱姜末炝锅。

7 炒出香味后下黄瓜丁、彩椒丁、火腿丁、玉米粒翻炒均匀。

8 加入盐、糖少许。

9 再生抽、清水适量炒均，最后加鸡精调味，水淀粉够薄芡。

10 浇在煎好的豆腐肉饼上即可。