水果玉米羹

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寒冷的冬天，北方屋外飘着漫天飞雪，南方天空下起清冷小雨。无论是清晨中午抑或晚上，来一杯温暖酸甜的水果玉米羹，暖心暖胃，就连飞雪和小雨看起来也都可爱起来了。

用料

苹果 1个

梨 1个

水果玉米 1个

冰糖 5g

水淀粉 35g

标签热菜酸甜煮廿分钟简单

1 准备好所有材料。

2 将玉米皮剥去，用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。

3 擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤，玉米瓤此时可别扔掉。

4 将苹果和梨洗干净之后削去皮，切成一厘米见方的小丁。

5 锅里加冷水，放入水果丁，大火烧开。

6 烧开后将玉米瓤用食物夹夹着放到锅里轻轻“摆”两下，将残留的玉米浆全部“摆”进锅里，然后将玉米瓤捞出来不要。

7 在锅里加入擦出的玉米浆和冰糖，再次烧至沸腾，调中火煮两三分钟。

8 最后调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入锅中，用汤勺快速搅拌使汤羹粘稠。