泡椒肉丝
丶走过你的时差用料
猪瘦肉 适量
姜 适量
蒜 适量
泡椒 适量
淀粉 适量
花椒 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
油 适量
做法
1 瘦肉，姜蒜，花椒（忘记拍了），泡椒（自己泡的）。
2 瘦肉切丝，用盐，淀粉抓匀，腌10分钟。
3 锅里烧开水。
4 水开后把瘦肉倒进开水里面划开。
5 看到肉变色即可捞出来，不要煮太久了。
6 捞出来放一边。
7 锅里面热油。
8 把泡椒，姜蒜，花椒一起炒香。
9 把肉倒进锅里炒一下。
10 加鸡精，一点点盐（最好尝一下要是盐够了就不用加了）翻炒。
11 最后加点生抽翻炒均匀，出锅。
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