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软炸里脊

软炸里脊
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用料

小里脊 1条
鸡蛋 1个
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
淀粉 适量
标签 热菜 原味 炸 三刻钟 普通

做法

1 小里脊洗净，沥干水分。
软炸里脊的做法 步骤1
2 切成手指宽的长条。
软炸里脊的做法 步骤2
3 切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌30分钟以上。
软炸里脊的做法 步骤3
4 锅烧热，放油；油烧至六、七成开，下腌好的小里脊条，炸至变色，捞出；锅内的油重新烧热，再次下入小里脊条炸至金黄色，捞出。
软炸里脊的做法 步骤4
5 用厨房纸巾吸一下油，装盘即可食用。
软炸里脊的做法 步骤5

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