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冬瓜烧鸡

冬瓜烧鸡
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用料

冬瓜 150克
鸡腿 2个
青红椒 少许
姜 3片
葱 2根
八角 1个
干红椒 2个
油 2茶匙
盐 少许
酱油 少许
胡椒 少许
白糖 1茶匙
标签 热菜 其它 烧 半小时 普通

做法

1 冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。
冬瓜烧鸡的做法 步骤1
2 锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。
冬瓜烧鸡的做法 步骤2
3 锅中余油加白糖快速翻炒。
冬瓜烧鸡的做法 步骤3
4 炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。
冬瓜烧鸡的做法 步骤4
5 倒入冬瓜，加盐、胡椒、酱油、加点水，烧3分钟。
冬瓜烧鸡的做法 步骤5
6 加入青红椒，调味即可。
冬瓜烧鸡的做法 步骤6

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