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豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪
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用料

凤爪 适量
豆豉 香葱 大蒜 红椒 适量
豆腐 适量
盐 白胡椒 老抽 适量
生抽 蚝油 生粉 适量
香油 料酒 适量
标签 热菜 微辣 蒸 半小时 普通

做法

1 配料图
豉汁蒸凤爪的做法 步骤1
2 凤爪入锅焯水3分钟 出锅 沥干水份备用
豉汁蒸凤爪的做法 步骤2
3 油热后下入凤爪 炸至微黄
豉汁蒸凤爪的做法 步骤3
4 炸好的凤爪 入冷水中浸泡10分钟
豉汁蒸凤爪的做法 步骤4
5 捞出凤爪 加盐 白胡椒 香葱 红椒 大蒜末 豆豉 生粉 料酒 香油 生抽 老抽 蚝油 充分抓匀
豉汁蒸凤爪的做法 步骤5
6 豆腐放入碗中，再把凤爪均匀的摆放好，把碗中剩余的料汁倒入在凤爪上
豉汁蒸凤爪的做法 步骤6
7 入锅大火蒸25分钟 撒入葱花 即可食用
豉汁蒸凤爪的做法 步骤7

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