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鸭血炖豆腐

鸭血炖豆腐
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用料

鸭血 500克
豆腐 4块
大蒜 2根
生姜 少许
干红 椒 2个
油 2茶匙
盐 少许
郫县豆瓣 3茶匙
标签 热菜 微辣 炖 半小时 普通

做法

1 准备好食材。
鸭血炖豆腐的做法 步骤1
2 准备好调料。
鸭血炖豆腐的做法 步骤2
3 鸭血用水冲一下，切厚片。
鸭血炖豆腐的做法 步骤3
4 大蒜洗净、切段。
鸭血炖豆腐的做法 步骤4
5 锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。
鸭血炖豆腐的做法 步骤5
6 锅中余油，爆香生姜、干红椒。
鸭血炖豆腐的做法 步骤6
7 倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。
鸭血炖豆腐的做法 步骤7
8 倒入鸭血，煮开。
鸭血炖豆腐的做法 步骤8
9 鸭血连汤汁一起倒入沙煲。
鸭血炖豆腐的做法 步骤9
10 加入郫县豆瓣，煮开。
鸭血炖豆腐的做法 步骤10
11 调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。
鸭血炖豆腐的做法 步骤11

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