蒜子烧黄鱼
ㄣ流水已逝的用料
黄鱼1条 适量
大蒜头 80克
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
醋 适量
做法
1 黄鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干.
2 两面拍上淀粉.
3 放锅里，两面煎过.
4 放料酒去腥，加适量清水，加姜，大蒜头。
5 加适量糖.
6 加适量老抽，香醋，大火煮12分钟.
7 加些盐，煮30秒.
8 撒些葱花即可.
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