秘制凤爪
huahuachufang_wb257做法
1 准备凤爪，蜂蜜，冰糖，葱姜，白芝麻，干辣椒，八角，香叶
2 锅内倒入料酒，半小勺盐
3 锅底水起小水泡，把凤爪倒入。
4 再煮的过程中锅表面会有白沫出现，那拿小勺掠出。
5 煮20分钟捞出。
6 把捞出的凤爪加入蜂蜜。使每个凤爪都裹好蜂蜜。
7 把裹好的蜂蜜炸一下。
8 炸制金黄出锅。
9 锅内做水。加入，葱姜，白芝麻，干辣椒，八角，香叶，一碗花椒水。
10 把凤爪倒入锅内。加入盐，鸡精，料酒，蚝油各一勺。冰糖一小巴。
11 炖凤爪，水开了专小火炖。炖间水面上会出现白沫，拿小勺掠去。
12 收汁装盘，撒上小葱末，和白芝麻即可。
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