糖醋里脊
初吻給ㄋ煙做法
1 准备材料：里脊肉、鸡蛋、番茄酱、蒜、葱。
2 把里脊肉改刀成较平时炒菜稍厚点的片或者条。（依据个人喜好）
3 切好的肉加入少许盐、胡椒粉、料酒，并抓匀，腌制半小时左右入味。
4 鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，再加入面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒的全蛋糊备用。
5 把蛋糊倒入腌制好的里脊肉里。
6 搅拌均匀，上浆。（也可以把肉一条条的放进蛋液里裹浆）
7 锅中热油，油烧至5成热时，改小火，依次放入上好浆的里脊肉条。
8 1分钟左右，肉成微黄色，捞出。
9 锅中的油再次加热至7成热时，倒入初炸好的肉复炸一遍。
10 炸至表皮金黄并酥脆，捞出控油备用。
11 番茄酱倒入碗中，加入白糖和醋搅拌均匀，备用。
12 再准备一碗水淀粉。
13 锅中热油，炒香葱姜蒜末。
14 倒入调好味的番茄酱。
15 然后炒起泡至出红油。
16 然后倒入水淀粉勾中芡。
17 搅拌至酱汁粘稠。
18 倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀，淋入少许芝麻油即可出锅。
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