清蒸鱼(微波炉)

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微波炉制作过程非常简单方便，适合懒人解馋。

用料

鱼 1条300—400克

葱 1棵

姜 3片

料酒 75克

生抽 50克

白胡椒 15克

盐 15克

糖 15克

油 50克

香菜少许

1 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口

2 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒

3 将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）

4 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可

吃鱼前后不要喝茶
痛风病人不要吃鱼