水果塔

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我的水果塔不过是为了增加些喜庆色彩，顺便赶在走之前把剩下的材料用完，就把PH的椰子杏仁鲜果塔改了改，家里没椰蓉就吧加了~最近基本上是手头有什么就用什么，用得可辛苦了，总算基本销光~

用料

黄油 120g

中粉 200g左右

各种水果（表面）

糖粉 50g

杏仁粉 50g

盐 1/4tsp

鸡蛋一个

黄油 50g

糖粉 25g

杏仁粉 50g

玉米淀粉 1/2大勺

兰姆酒 1大勺

鸡蛋一个

牛奶 50ml

1 黄油软化，加糖打至颜色发白，加鸡蛋打匀，加杏仁粉和中粉稍微搅拌，揉成团

2 面团包上保鲜膜，放冰箱过夜

3 面团擀薄擀圆。放进模子里，边缘压一下，贴在模具上

4 奶油隔水融化，大碗里加入其他内陷材料，搅匀。塔皮底部扎洞洞，倒入内陷。烤箱180度25分钟左右

5 拿出脱模放凉。芒果、木瓜切小块放中间，猕猴桃切块放在四周，表面刷一层镜面果胶就成了

我没有杏仁粉了，用新鲜杏仁现磨的粉，缺点是带皮还有油不容易打细，优点是好香啊！真正的杏仁的香味呢。