Coffee Cake、
厨娘做法
1 咖啡溶于牛奶，加2个蛋黄，砂糖，盐，色拉油，拌匀。筛入面粉，泡打粉，即成蛋黄糊。
2 2个蛋白用电动打蛋机分3次加糖搅拌（时间需要蛮长的），这时候可以预热烤箱190度10分钟。蛋白糊打到拿起打蛋机可以挂住2秒（提起来有个弯角）就OK啦~
3 先取一部分蛋白糊和蛋黄糊拌匀，要上下翻拌不要绕圈圈搅拌，最后都拌匀拉。
4 边边刷油，烤箱190度上下火20分钟。（有一点点点焦香，但是发的很好味）
小贴士
NO TIP. 继续加油baby ~\(≧▽≦)/~
评论