黄瓜
别名：胡瓜、青瓜 时令：5～9月 存储时间：1～3天 黄瓜分大、小黄瓜两种。大黄瓜瓜面具有疣状突起，略似细刺，又称刺瓜；小黄瓜则依其瓜身长短，分为五吋种及七吋种，较细小的品种风味较佳。
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酱瓜黄瓜 花生 青辣椒 红辣椒 酱油 白糖 花椒 八角 干红辣椒 食用油 盐
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简 -
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火爆腰花猪腰子 黄瓜 姜 葱 蒜 泡红辣椒 盐 味精 酱油 白糖 醋 湿淀粉 鲜汤 熟菜油
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麻酱鸡丝拌粉皮鸡胸 鲜粉皮 黄瓜 胡萝卜 熟花生米 芝麻酱 花生酱 米醋 酱油 水 蜂蜜 糖 盐
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宫爆鸡丁鸡胸肉 黄瓜 胡萝卜 花生米 葱 姜 花椒 红干辣椒 蒜 酱油 盐 糖 醋 味精 淀粉 白胡椒粉 料酒
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生鱼片 -
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腌黄瓜（漬物）黄瓜 米醋 清酒 盐 糖 红辣椒
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简