蛋白
别名:鸡子白、鸡子清 鸡子白至少有3层,外层及内层都比较稀薄,中层约占全鸡子白的65%,因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白,故较粘稠,而内外2层则含此种粘蛋白极少。两种可能会使蛋清变绿。最常规的...
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双皮奶
牛奶 蛋白 糖
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肉松海苔蛋糕卷
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低粉 蛋黄 蛋白 糖70克 融化黄油 牛奶 白醋
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无盐黄油 草莓果泥 低粉 牛奶 蛋黄 细砂糖 糖浆 蛋白 柠檬汁 糖粉 玉米粉 香草精 水 朗姆酒 柠檬
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圣诞节拐杖饼干
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下午茶 -
费南雪
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轻奶酪蛋糕
低筋面粉 奶油奶酪 蛋黄 蛋白 白细砂糖 玉米淀粉 黄油(融化后的) 牛奶
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轻乳酪蛋糕
原味奶油乳酪(cream cheese) 鲜奶油(heavy cream) 牛奶(milk全脂的) 无盐奶油(unsalted butte) 玉米淀粉(corn starch) 牛奶 (milk) 蛋白 糖 玉米淀粉(corn starch) 柠檬汁 蛋黄 无盐奶油 中筋面粉 电动搅拌器 橡皮刮刀 圆形8寸脱底模 滤网 烤盘纸(parchment paper) 比八寸圆模大的平底烤盘
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简 -
香煎鱼肉饼
白色鱼肉 生姜 洋葱 香菜 蛋白 盐 胡椒粉 植物油
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凉薄年华、她的心。 -
红旗飘飘饼干
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宁宁



















