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梅香排骨

梅香排骨
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用料

仔排 适量
话梅 适量
生抽 适量
糖 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
标签 热菜 酸咸 焖 一小时 简单

做法

1 仔排适量，放入冷水中浸泡2小时，期间多次换水，可去除血水
梅香排骨的做法 步骤1
2 锅中加冷水，加入仔排焯水后取出洗净（之前忘拍了，所以现在两张照片一样，请不要奇怪）
梅香排骨的做法 步骤2
3 锅中放入热油少许，放入大蒜瓣煸香
梅香排骨的做法 步骤3
4 锅中加入仔排煸炒后加入红酒、加入生抽及热水煮开
梅香排骨的做法 步骤4
5 准备话梅适量，可去超市选购酸咸口味的话梅
梅香排骨的做法 步骤5
6 锅中仔排煮开后加入话梅、加入白糖大火煮开，小火煮40分钟，即可再开大火加入适量鸡精，煮至汤汁干稠即可出锅
梅香排骨的做法 步骤6
7 甜酸口味的梅香排骨正式上桌啦
梅香排骨的做法 步骤7

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