鸡心
鸡心，鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
鸡心的介绍
鸡心，鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
鸡心的营养成分
| 营养元素 | 含量(每100克) | 营养元素 | 含量(每100克) |
|---|---|---|---|
| 能量 | 172千卡 | 蛋白质 | 15.9克 |
| 脂肪 | 11.8克 | 碳水化合物 | 0.6克 |
| 维生素A | 910微克 | 硫胺素 | 0.46毫克 |
| 核黄素 | 0.26克 | 胆固醇 | 194克 |
| 钾 | 220毫克 | 钠 | 108.4毫克 |
| 钙 | 54毫克 | 镁 | 11毫克 |
| 铁 | 4.7毫克 | 锰 | 0.04毫克 |
| 锌 | 1.94毫克 | 铜 | 0.27毫克 |
| 磷 | 176毫克 | 硒 | 4.1微克 |
| 烟酸 | 11.5毫克 | 叶酸 | 1.7微克 |
鸡心的功效
滋补心脏 镇静神经