无花果

别名：映日果、优昙钵、阿驵、底珍树、蜜果时令：6月中旬～10月存储时间：3天无花果并不是没有花，它有花但是花朵在内部的子房里，确切地说是在果实的雏形里。人们看不到而已，所以才被称之为“...

无花果的介绍

别名：映日果、优昙钵、阿驵、底珍树、蜜果
时令：6月中旬～10月
存储时间：3天

无花果并不是没有花，它有花但是花朵在内部的子房里，确切地说是在果实的雏形里。人们看不到而已，所以才被称之为“无花果”。无花果的果实呈球根状，尾部有一小孔。

营养元素	含量(每100克)	营养元素	含量(每100克)
水	79.11克	热量	74千卡
蛋白质	0.75克	脂肪	0.3克
碳水化合物	19.18克	纤维	2.9克
糖	16.26克	钙	35毫克
铁	0.37毫克	镁	17毫克
磷	14毫克	钾	232毫克
钠	1毫克	锌	0.15毫克
维生素C	2毫克	维生素B1	0.06毫克
核黄素	0.05毫克	烟酸	0.4毫克
维生素B6	0.113毫克	叶酸	6微克
维生素B12	0微克	维生素A	7微克
维生素E	0.11毫克	维生素D（D2+D3）	0微克
维生素D	0国际单位	维生素K	4.7微克
饱和脂肪酸	0.06克	单不饱和脂肪酸	0.066克
多不饱和脂肪酸	0.144克	胆固醇	0毫克
咖啡因	0毫克

消化不良、不思饮食
阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛

挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多；
其次尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜；
再次，可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的；
最后，要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。

用报纸包好再放进冰箱，这样可以保存几天。
新鲜的无花果很难久存，建议制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。

无花果是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。古罗马时代有一株神圣的无花果树，因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子，躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶，这株无花果后来被命名为”守护之神“。在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为“圣果”，作祭祀用果品。