葡萄干

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，可被作为点心直接食用或放...

葡萄干的介绍

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，可被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。

营养元素	含量(每100克)	营养元素	含量(每100克)
水	15.43克	热量	299千卡
蛋白质	3.07克	脂肪	0.46克
碳水化合物	79.18克	纤维	3.7克
糖	59.19克	钙	50毫克
铁	1.88毫克	镁	32毫克
磷	101毫克	钾	749毫克
钠	11毫克	锌	0.22毫克
维生素C	2.3毫克	维生素B1	0.106毫克
核黄素	0.125毫克	烟酸	0.766毫克
维生素B6	0.174毫克	叶酸	5微克
维生素B12	0微克	维生素A	0微克
维生素E	0.12毫克	维生素D（D2+D3）	0微克
维生素D	0国际单位	维生素K	3.5微克
饱和脂肪酸	0.058克	单不饱和脂肪酸	0.051克
多不饱和脂肪酸	0.037克	胆固醇	0毫克
咖啡因	0毫克